真正的冬天終於來了，天氣突然變得好冷。同時，又覺得很乾，這幾天，一直覺得口渴，想喝水，每餐飯沒有湯，感覺人極不舒服。天氣變凍，空氣中水分會減少，人體會產生由於乾燥引起的一系列生理變化。祖國醫學歷來倡導以飲食調養來抵禦“燥氣”，有“燥則潤之”的養生理論。實踐證明，天氣凍一定要多喝些滋陰潤燥的湯水，清潤肺燥，補虛壯陽。
中醫學中講究五味，也就是指酸、甘、咸、辛、苦。這五個口味對應了人體五臟，各有所主、各有所歸，也就是酸入肝、甘入脾、咸入腎、辛入肺、苦入心。適量的吃某一味，可以對所對應的臟腑有所裨益，但凡事講過猶不及，如果過量，就會傷害對應的臟腑。當然，突然出現口味的轉變也很有可能是對應的臟腑出現問題，生理上有所變化的信號。
近年來分子生物學的發展、科學家發現，除了以上五個口味，還有一個味道叫“鮮味”，學術用語先在一百多年前以日語「Umami」（原文：うま味）來表示，後來西方研究表示這個味道也有單獨的受體，也能傳導鮮味資訊、其他味覺無法傳達的特別味道又叫「full tongue coating sensation」（好像舌頭上覆蓋著一層膜一樣）等，因此而讓鮮味被認定為基本味覺之一。這種基本味覺的分類，不光是分子生物學，連醫學、心理學領域也給予認同。
人體那麼奇妙有趣，果然要好好保養，才能咀嚼人生的豐富滋味！
如有任何查询，欢迎亲临或致电2688 6900预约。