今年元宵节在雨水节气前几天,算是冬春交接的季节,冬天的湿气没有完全去除,大家也才刚过吃喝饱足的春节,因此建议饮食上可以稍微清淡,为强健脾胃做准备。
我们很常吃甜汤底做汤丸,尤其元宵这一天觉得要甜到漏先蜜运成功。其实,利用一些当季食材,像是营养的红萝卜、顾筋骨的干香菇、还有鸡蛋和豆腐,就能用以下的馅料,简单做一道清淡营养的小丸子汤。
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😻黑芝麻
补肝肾、养血乌发、润肠通便
阴虚、阳虚、气虚、血虚人士
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😻豆沙
红豆补血和胃
阴虚、阳虚、血虚人士
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😻花生
补气润肺、健脾开胃
气虚、血虚、食欲差人士
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小汤圆由糯米制成,成分是淀粉,加上汤圆甜腻容易生湿,因此糖尿病人要注意食用量,避免血糖上升。另外,糯米虽暖胃,但性质黏滞滋腻难以消化,所以不要吃太多颗,如果消化力弱,宜吃两粒应节就好。
开年起,大家多注意维持良好生活习惯,并摄取营养均衡的食物,希望新的一年个个身体健康,百病不侵!
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